Французское вино Semillon

Французское вино Semillon создается из ягод одноименного белого винограда, во Франции особенно известного в регионе Бордо. Урожаи этой лозы широко используются для производства как сухих, так и сладких напитков. Основные зоны выращивания — Жиронда и Дордонь, включая такие аппелласьоны, как Сотерн, Барсак, Монбазияк и Пессак-Леоньян. Также сорт встречается в Провансе, Лангедоке и долине Роны, но в меньших объемах.

Лоза чувствительна к благородной плесени ботритис, что делает ее плоды идеально подходящими для производства сладких образцов, в том числе знаменитого сотерна. В сухих версиях французское вино Семильон обладает полным и мягким телом, особенно в купажах с Совиньон Блан и Мюскадель. Ароматический букет разновидностей варьируется от цитрусовых и белых цветов до меда и орехов. Сухие варианты хорошо сочетаются с белым мясом, рыбой и блюдами азиатской кухни, десертные – с фуа-гра, сырами, выпечкой с фруктами, кремом, карамелью.