Вино Chateau Fourcas Borie

Вино Chateau Fourcas Borie изготавливается винодельческим хозяйством, которое появилось благодаря соединению двух имений: Clos du Fourcas и Moulin du Bourg, чьи виноградники считаются самыми старыми в коммуне Листрак. С 2009 года Шато принадлежит семье Бори, являющейся владельцем широко известного Шато Дюкрю-Бокайю. На виноградниках хозяйства уже более трехсот лет применяется метод «Cousinie», подразумевающий сохранение и поддержание здоровья почвы и винограда. Это достигается проведением анализа почвы и листвы, показывающего, каких микроэлементов не достает.

Площадь виноградников Шато Фурка-Бори составляет 30 гектаров, поделенных на два участка: первый раскинулся на холмах Фурка и Мулен дю Бур, протянувшихся на 15 гектаров на север вдоль Шато. Здесь культивируются в основном три виноградных сорта: Мерло, Каберне Совиньон и Пти Вердо. Вторая часть виноградников располагается на известняково-глинистой почве, на которой в основном произрастает Мерло. Возраст лоз в среднем составляет приблизительно 30 лет. Вина Chateau Fourcas Borie отличаются чистотой, утонченностью и элегантностью. Благодаря их высокому качеству региона Листрак-Медок получил широкое признание и продвижение.