Вино Chateau Cantenac Brown

Вино Chateau Cantenac Brown выпускается компанией из местечка Кантенак в апелласьоне Марго французского региона Бордо. С принятием официальной Классификации вин Бордо 1855 года земли винодельни получили категорию Гран Крю 3-го класса (Troisiemes Crus). История погреба началась еще в 1806 году благодаря французу шотландского происхождения Джону Льюису Брауну. Именно его труд на винограднике и в подвалах стал главным фактором для признания высокого статуса поместья. Современный владелец – Тристан Ле Лу со своей семьей – сделал ставку на экологию и решил преобразить усадьбу, интегрировав ее в окружающую природную среду. Для этого Тристан привлек одного из пионеров экостроительства – архитектора Филиппа Мадека.

На винограднике площадью 60 га, с которого собирают урожай для изготовления вина Шато Кантенак Браун, выращиваются традиционные для Бордо лозы – Каберне Совиньон (65%), Мерло (30%) и Каберне Фран (5%). Почвы на участке – каменистые, обеспечивающие хороший дренаж, из-за чего растения усиленно растут вглубь земли. Урожайность при этом снижается, а ягоды уменьшаются в размерах, но в процессе созревания приобретают более концентрированный аромат и вкус. Поместье выпускает два красных вина и одно белое – все в сухих версиях. Выдержка в дубе придает спиртному богатый и выразительный профиль с мотивами фруктов, специй и древесины.