Вино Chateau De Fieuzal

Вино Chateau de Fieuzal представлено красными и белыми сухими вариациями, производство которых налажено в старинной усадьбе с таким же названием. История винодельни, расположенной в коммуне Леоньян на севере бордоского апелласьона Грав, насчитывает 400 лет. Хозяйство основано семейством Фьезаль, в честь которого поместье и получило свое наименование. В будущем его владельцы менялись несколько раз, в 2001 году ими стали Бренда и Лохланн Куинн. Они приняли эстафету бережного отношения к окружающей природе и сохранения ее биоразнообразия, внедрив методы устойчивого сельского хозяйства.

Виноградники компании растут на пологих склонах, сложенных легкими каменистыми почвами. Общая площадь участков составляет 85 га, а средний возраст лоз – 30 лет. Кусты посажены достаточно плотно, что обеспечивает низкую урожайность, но более качественное сырье. Вино Шато де Фьезаль изготавливается из винограда Каберне Совиньон, Мерло, Пти Вердо, Каберне Фран, Семильон и др. На винодельне каждая партия ягод обрабатывается отдельно. Винификация проходит в стальных и бетонных резервуарах, сохраняющих яркий фруктовый вкус спиртного. Выдержка во французских барриках добавляет напиткам элегантности и увеличивает их потенциал к развитию в бутылке.