Вино Chateau de Pennautier

Вино Chateau de Pennautier изготавливается крупнейшим семейным винодельческим хозяйством юга Франции Maison Lorgeril, сердцем которого является Шато де Пеннотье, памятник ХVII века, построенный в 1620 году Бернаром Рех де Пеннотье. В 6 километрах к юго-востоку от крепости располагается город-музей Каркассон, являющийся объектом Всемирного наследия ЮНЕСКО. В 1710 году вина Chateau de Pennautier подавались к столу королевских офицеров в Версале. В 1987 году замок перешел по наследству прямым потомкам Пеннотье в десятом поколении Николасу и Мирен де Лоржериль, которые расширили свой бизнес и сейчас владеют 350 гектарами виноградников в шести хозяйствах, производящих вина апелласьонов АОР Кабардес, Лангедок, Минервуа, Руссильон и др. С 2007 года семья Лоржериль сотрудничает с одним из величайших виноделов в мире – Патриком Леоном.

В настоящее время виноградники Chateau de Pennautier занимают около 146 гектаров земли, из них 90 га – в AOP, и располагаются на каменистых склонах на высоте 230-360 метров над уровнем моря. Терруар Кабардес, сочетающий в себе известняковые и глинистые почвы, средиземноморскую жару, свежесть гор и атлантические ветра, позволяет выращивать как «атлантические» (Каберне, Мальбек, Мерло), так и «средиземноморские» лозы (Сира, Гренаш). Более тридцати последних лет ведется усердная работа по восстановлению виноградников на Черной Горе, на высоте 360 метров над уровнем моря, которые были заброшены более ста лет назад. Ассортимент вин, производимых Chateau de Pennautier, достаточно широк. Он представлен красными и белыми сухими вариациями, которые отражают истинный характер своего уникального терруара.