Вино Chateau l’Eglise

Вино Chateau l`Eglise производит французская компания Sovex GrandsChateaux, расположенная в коммуне Карбон-Блан в регионе Новая Аквитания, недалеко от Бордо. Компания специализируется на выпуске напитков из французских винодельческих регионов и представляет линейки, созданные на основе традиций бордоского виноделия. Для производства используют классические сорта Бордо, прежде всего Мерло и Каберне Совиньон. В зависимости от конкретного купажа могут применяться и другие региональные сорта. 

Производство включает сортировку винограда, мягкую переработку ягод, ферментацию и последующую выдержку. Технология основана на традиционных методах французского виноделия. Контроль температуры во время брожения позволяет сохранить фруктовый профиль релизов, а выдержка помогает развить структуру и аромат.

Линейка представлена красным сухим купажом. В аромате его проявляются ноты темных ягод, сливы, вишни, пряностей и легкие древесные мотивы. Во вкусе ощущаются фруктовая насыщенность, мягкие танины и сбалансированная структура. Вино Шато л`Эглиз обладает продолжительным послевкусием и подходит для сочетания с блюдами европейской кухни. Его можно подавать к стейкам, ростбифу, баранине, мясным рагу, паштетам, грибным блюдам и выдержанным сырам.