Вино Chateau de Callac

Вино Chateau de Callac производится французской винодельческой компанией Maison Riviere, которая располагается в одной из провинций Бордо – Сент-Эмилион. Это старинное семейное хозяйство было основано в 1875 году Гектором Ривьером. Нынешними владельцами предприятия являются два брата, праправнуки создателя бренда Жан Пьер и Филипп Ривьер. Компании принадлежат восемь винных замков в самых престижных районах Бордо. Гордостью дома Ривьер служит винный замок Clos des Menuts, имеющий виноградники общей площадью 30 гектаров. Они расположены в самом центре знаменитого апелласьона и относятся к высшей категории Grand Cru. Почвы, рождающие виноград для вин Chateau de Callac и состоящие преимущественно из вулканических пород, насыщают их минеральностью и придают цветочный аромат.

Братья Ривьер постепенно переводят хозяйство на органическое и биодинамическое земледелие, исключающее применение химикатов. Для борьбы с вредителями используют максимальную обрезку кроны, черенков и листьев, за счет чего увеличивается светопроницаемость и вентиляция лоз. На сегодняшний день продукцию компании поставляют более чем в шестьдесят стран мира, она удостоена множеством наград на престижных международных дегустационных конкурсах. Ассортимент вин Chateau de Callac представлен сухими белыми и красными вариациями крепостью 12,5-13%, которые создаются из старинных знаменитых французских сортов белого (Совиньон Блан, Семильон) и красного (Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло) винограда.