Вино Georges Duboeuf

Вино Georges Duboeuf выпускает семейный винный дом Les Vins Georges Duboeuf, расположенный в Романеш-Торен, в Божоле. Его основал Жорж Дюбеф в 1964 году. Он происходил из семьи виноградарей Маконне и с юности участвовал в винопроизводстве. До основания компании Дюбеф занимался розливом непосредственно у виноградарей и создал объединение производителей L`Ecrin Mâconnais-Beaujolais. Позднее он сыграл заметную роль в международной популяризации Божоле Нуво. Сегодня семейное дело продолжают его потомки. Дом сотрудничает более чем с 300 виноградарями и работает прежде всего с терруарами Божоле и Маконне.

Основное сырье для красных вин Божоле — Гаме. В регионе преобладают гранитные и глинисто-известняковые почвы, а условия отдельных крю заметно различаются. Например, во Флери встречаются бедные гранитные почвы, в Ренье — продукты разрушения розового гранита. Для белых образцов Маконне, включая Пуйи-Фюиссе, Сен-Веран и Макон-Вилляж, используют Шардоне, выращенный преимущественно на глинисто-известняковых почвах. Компания работает как производитель, негоциант и специалист по выдержке. Важная часть его метода — отбор вин и винограда из разных апелласьонов и отдельных хозяйств, раздельная работа с терруарами и последующий розлив. С 2003 года действует собственный центр винификации, куда поступает виноград на винификацию.

Ассортимент марки включает Божоле, Божоле-Вилляж, Божоле Нуво и вина десяти местных крю, среди которых Моргон, Флери, Мулен-а-Ван, Жюльена и Ренье. Дом также выпускает белые напитки Маконне и Бургундии и розе. Красные Гаме обладают выраженной ягодной ароматикой. В зависимости от терруара встречаются ноты клубники, вишни, сливы, персика, фиалки и розы. Молодые версии отличаются свежестью и сочным фруктовым вкусом, тогда как Моргон и Мулен-а-Ван имеют более плотную структуру и способны развиваться при выдержке. Это подходящая компания к мясным закускам, птице, говядине, грибам и блюдам на гриле. Белые Шардоне показывают ноты цветов и цитрусовых и гармонируют с рыбой, морепродуктами и мягкими сырами.