Вино Rochebin

Вино Rochebin создается французским домом Albert Bichot, который был основан в 1831 году и за почти два века превратился в одного из ключевых игроков национального винного рынка. Основные активы компании сосредоточены в Бургундии, однако она также владеет поместьем Domaine de Rochebin, расположенным в самом центре Божоле. Это хозяйство было приобретено с целью расширения присутствия в южных районах и укрепления ассортимента за счет позиций из Гаме. Виноградники поместья разбиты на гранитных и глинистых почвах, которые считаются эталонными для апелласьона. Семейный бизнес Бишо сегодня управляется представителем шестого поколения, а общая площадь контролируемых лоз по всей Бургундии достигает примерно 300 гектаров.

Наименование бренда происходит от названия самого поместья — Рошбен, которое стало визитной карточкой хозяйства в Божоле. В ассортиментной линейке присутствуют вина регионального уровня Bourgogne, а также Beaujolais-Villages, выпускаемые как в красном, так и в белом исполнении. Основой для красных версий служит сорт Гаме, который здесь раскрывается особенно ярко. Используется технология углекислотной мацерации: целые грозди помещают в закрытые емкости, где запускается внутриклеточная ферментация, дающая мягкость, сочность и выраженный фруктовый профиль. После этого вино может выдерживаться либо в стали, либо в дубе — в зависимости от стиля и уровня кюве. Все производственные решения направлены на сохранение свежести и чистоты, чтобы каждый глоток передавал характер гранитных почв Божоле.

Вино Rochebin не входит в число разрекламированных и широко известных марок, однако среди профессионалов и ценителей оно хорошо известно благодаря поддержке авторитетного дома Albert Bichot. Экспортные потоки охватывают многие страны, включая США, Великобританию и государства Азии. Качество вин регулярно подтверждается наградами международных конкурсов, а также высокими баллами от таких критиков, как Бетти Берри и Сьюки Ходжз. Примечательно, что Domaine de Rochebin стало одним из пионеров биодинамического виноградарства в Божоле, задолго до того, как эта практика вошла в моду. Это решение полностью соответствует философии устойчивого развития, которую исповедует производитель, стремясь сохранить землю для будущих поколений.