Вино Chateau du Hureau

Вино Chateau du Hureau производится семейной винодельней, которая вот уже пять поколений принадлежит семье Ватан. Изначально на территории поместья выращивались персики и яблоки, но в 1987 году братья Филипп и Паскаль, а также их отец — основатель «Ассоциации производителей Сомюр-Шампиньи» — решили производить вино. Они расположили современную винодельню в подземных пещерах. По мнению Филиппа, нынешнего владельца, благодаря постоянно низкой температуре, повышенной влажности и даже местной плесени, которая копилась тысячелетиями, вино развивается иначе, чем в обычных погребах. Хозяйство Шато дю Юро расположено на землях южного берега Луары.

Из 20 гектаров виноградников 18,5 засажены лозами Каберне Фран. Все они входят в апелласьон Сомюр-Шампиньи. На оставшихся 1,5 га, поделенных на 4 участка, выращивают Шенен Блан для вин Coteaux de Saumur и Saumur Blanc. В 2009 году все земли шато были переведены на органическое виноградарство и получили соответствующий сертификат, а в 2011 были сертифицированы как биодинамические. Винодельня изготавливает как красные, так и белые сухие вариации. Вино разливается в элегантные бутылки из стекла зеленого или темного цвета, которые украшают этикетки с лаконичным дизайном.