Вино Drappier

Вино Drappier выпускает один из самых старых шампанских домов Франции, который ведёт свою историю с 1808 года. Хозяйство находится в южной части Шампани, в департаменте Об, где почвы богаты известняком, а климат отличается мягкостью и обилием солнца. Ещё в середине XII века монахи из цистерцианского ордена вырубили здесь погреба, которые впоследствии стали использоваться для созревания вин. В наши дни домом руководят потомки основателя в восьмом поколении, которые чтят старые рецепты, но при этом не боятся внедрять новые технологии.

Название бренда происходит от фамилии основателя Франсуа Драппье, которая в старину означала «торговец сукном», ведь его предки занимались текстилем. В 1930 году Жорж Колло, один из членов семьи, впервые в регионе посадил на своих участках виноград Пино Нуар, за что его прозвали «папашей Пино». Сегодня этот сорт занимает почти три четверти всех виноградников дома. В ассортиментной линейке есть как невинтажные кюве, например, Carte d`Or, так и винтажные версии Grande Sendree и Millesime Exception. Также выпускают розовое шампанское, тихие вина и редкие напитки из местных сортов Арбан, Пти Мелье и Блан Вре. В производстве используют только первый сок, применяют гравитационный метод и добавляют минимум сульфитов. Часть вин выдерживают в дубовых бочках, а базовые игристые кюве остаются на осадке как минимум 3 года.

Марка Drappier хорошо известна за пределами Франции и входит в число лучших производителей шампанского в мире. Её продукцию экспортируют в десятки стран, а розовое игристое вино этого дома регулярно поставляют в резиденцию французского президента в Елисейском дворце. На конкурсе The Champagne Masters 2025 образцы марки получили три золотые и одну серебряную медаль. Винтаж Grande Sendree 2012 года также был удостоен золота в номинации Cuvee Prestige. Этот дом первым выпустил шампанское без добавления сахара и экспериментирует с выдержкой под водой. С 2016 года производство имеет статус углеродно-нейтрального, что говорит о серьёзном подходе к экологии.