Вино Медок (Medoc)

Медок (Medoc) — один из самых знаменитых субрегионов Бордо. В его пределах производятся только красные сухие разновидности, высокое качество которых во многом определяет престиж бордоских вин в целом. Обширная винодельческая зона представляет собой узкую полосу земли длиной примерно 130 км, расположенную между побережьем Атлантического океана и рекой Жиронда. Общая площадь составляет около 15,4 тыс. га, из которых виноградники занимают примерно одну треть. Субрегион делится на два апелласьона. Более подробно о них вы можете узнать, перейдя на соответствующие страницы нашего сайта.
 
Обработкой виноградников в Медоке занимаются около 700 хозяйств, многие из которых прославились своей продукцией во всем мире. Ежегодно производители выпускают примерно 40 тыс. бутылок вина в год, которые в большинстве своем отправляется на экспорт. Главными местными сортами являются Каберне Совиньон (свыше 50% от всех посадок), Мерло (примерно 30%) и Каберне Фран (10%). Они чаще всего используются в купажах, гораздо реже из них делают моносепажные вина Medoc. Также допускается добавление в бленды сортов Мальбек и Пти Вердо. Виноградники разбиты на глинисто-песчаном грунте, который на участках близких к реке смешивается с наносными почвами. Под верхним слоем залегают известняк и гравий, обеспечивающий хороший естественный дренаж. Купажированные красные сухие вина Медок — это признанная классика. Основной стиль в них задает сорт Каберне Совиньон, который привносит в букет нюансы черной смородины и бархатистые танины. Мерло придает вкусу округлость, а Каберне Фран усиливает и обогащает ароматику. В ассортимент производителей субрегиона входят как доступные по цене напитки, так и коллекционные образцы и элитные винтажи одного года урожая.