Классификация Grand Cru Medoc и Sauternes 1855 года

Официальная Классификация вин Бордо 1855 года (Classification officielle des vins de Bordeaux de 1855) — важный документ, составленный в середине XIX века и систематизирующий лучшие крю и винодельческие хозяйства французского региона Бордо. Названия многих из них были знакомы любителям качественного алкоголя, в том числе англичанам — большим поклонникам французского вина и его основным зарубежным потребителям, однако долгое время не были классифицированы.
 

Примечательно, что составление списка лучших бордоских вин было задумано в первую очередь с коммерческими целями: требовалось предоставить покупателям перечень лучших вин. Лучших в ту эпоху — значит, самых дорогих. Тем не менее очень долго список не имел четкой структуры. Всё изменилось после проведения в Париже Всемирной выставки трудов промышленности, сельского хозяйства и изящных искусств.

Бордоские вина на Всемирной Выставке в Париже и появление классификации

В 1855 года в Париже прошла Всемирная торговая выставка — мероприятие, важность которого для того времени сложно переоценить. На ней были представлены лучшие товары, интересующие торговцев из Франции и других стран. Перед началом выставки император Наполеон III поручил организаторам отобрать самые ценные образцы французского вина, в частности напитки из знаменитого региона Бордо. Но вот незадача: выбор вин ограничился всего шестью бутылками, и этого было явно недостаточно для продажи и даже дегустации, однако на гостей выставки требовалось произвести хорошее впечатление.
 

5 апреля 1855 года Торговая палата обратилась в Синдикат посредников с просьбой предоставить список классифицированных крю, и уже 18 апреля он был готов. Именно эту дату — 18 апреля 1855 — считают «днем рождения» знаменитой бордоской классификации. После Всемирной Выставки документ не потерялся в анналах истории, ведь даже сейчас, спустя полтора столетия, он считается авторитетным. Кроме того, многие люди (и не только французы), которые только знакомятся с бордоскими винами, прибегают именно к нему в поиске достойного алкоголя.
 

Категории бордоской классификации 1855 года

В классификации представлены 59 производителей красного вина из областей Медок и 1 шато зоны Грав в рамках пяти категорий:

• Premier Cru Grand Cru Classé (Первые Крю);
• Second Cru Classé (Вторые Крю);
• Troisième Cru Classé (Третьи Крю);
• Quatrième Cru Classé (Четвертые Крю);
• Cinquième Cru Classé (Пятые Крю).

Кроме того, в список попали 26 изготовителей белого сладкого вина из Сотерна и коммуны Барсак. Их представили следующей классификацией:

• Premier Cru Supérieur (Высшие Первые Крю);
• Premier Cru Grand Cru Classé (Первые Крю);
• Deuxième Cru Classé (Вторые Крю).
   

За более чем 150-летнюю историю существования Официальная Классификация вин Бордо 1855 года практически не претерпела изменений. В ней было сделано всего две правки, которые касаются повышения статуса винодельни Chateau Mouton Rothschild до Premier Cru Grand Cru Classé (Первые Крю) и включения хозяйства Chateau Cantemerle в категорию Cinquième Cru Classé (Пятые Крю).

Классификация Grand Cru Medoc

Классификация Sauternes