Вино Бордо розовое сухое

Розовое сухое вино Бордо – напиток крепостью 10-13 градусов с показателем сахара не выше 1%. Несмотря на то что знаменитый французский регион славится премиальными красными сортами вина, на его территории также готовят восхитительные розовые образцы в таких микрозонах, как Бордо Супериор, Антр-де-Мер, Сент-Эстеф и др. Бордоские розовые сухие вина предложены в различных вариациях, которые различаются по составу и категории. В ассортименте предлагаются как простые вина, так и напитки высшего класса АОС. Лучшие винные образцы производят из красных лоз Мерло, Каберне Фран и Каберне Совиньон.

Французские мастера виртуозно владеют тонкостями создания розовых вин, которые довольно сложны с точки зрения производственной технологии. Благодаря короткой мацерации сока винограда на кожицах, которая длится всего несколько часов, напиток приобретает светло-малиновый или лососевый оттенок. Традиционная технология также подразумевает добавление в сусло небольшого количества виноградного сока, полученного по французскому методу «sanigee» (в переводе означает «кровопускание»). Каждая бутылка розового сухого вина Bordeaux хранит в себе изящные отголоски смородины, перца, диких ягод. Чувственный вкус состоит из полутонов пряностей, цитрусовых, клубники, белых цветов и ананаса с тонкими ментоловыми акцентами. Знатоки считают бордоские розовые сухие вина идеальными летними или весенними вариантами. Они великолепно сочетаются с закусками из овощей, свежих фруктов или белым мясом, приготовленным на гриле.