Вино субрегиона Кот дю Люберон (Cotes du Luberon)

Апелласьон Cotes du Luberon расположен на юго-востоке долины Роны во Франции, между реками Дюранс и Кальявон. Его виноградники занимают около 3300 гектаров, а общее число компаний по изготовлению вин – около 50 частных хозяйств и несколько кооперативов. В средние века эти земли прославились высокими стандартами виноделия, привлекая внимание торговцев и путешественников. Официальный статус AOC местность получила в 1988 году. 

Рельеф местности разнообразен: виноградники расположены на высоте от 200 до 450 метров, окруженные холмами и известняковыми массивами, которые защищают их от сильных ветров. Климат тут средиземноморский, но соседство гор смягчает летний зной и удерживает тепло зимой, создавая благоприятные условия для созревания ягод. Годовое количество осадков умеренное, а солнечных часов достаточно, чтобы обеспечить интенсивное развитие виноградной лозы. Почвы представлены известняком, глиной, гравием и красно-коричневыми суглинками, улучшающими дренаж и насыщенность микроэлементами. Сочетание жарких дней и прохладных ночей сохраняет в ягодах свежую кислотность и концентрированные сахаристые вещества. Такой перепад температур усиливает фруктовые оттенки, делая вино Кот дю Люберон сбалансированным, с ярким букетом и приятным послевкусием.

Основу сортового состава напитков формируют Гренаш, Сира, Мурведр и Сенсо – для красных образцов, а также Гренаш Блан, Клерет, Марсан, Руссан и Вионье – для белых. Местные мастера создают купажи, сочетающие выразительные фруктовые ноты, освежающую кислинку и утонченную пряность. Красные разновидности обладают шелковистыми танинами и нюансами спелой вишни, белые – отличаются ароматами персика, груши и цитрусовых. Вино Cotes du Luberon гармонично сочетается с блюдами из белого и красного мяса, овощными салатами, рыбой и мягкими сырами.