Вино Долина Роны красное полусладкое

Красные полусладкие вина Долины Роны встречаются довольно редко. Производят их преимущественно в южной части региона, чаще всего в апелласьоне Расто. Главные сорта винограда для таких вин — Гренаш, Сира и Мурведр. Именно Гренаш, благодаря высокой сахаристости, особенно подходит для производства полусладких вин. Эти напитки популярны среди ценителей мягких, фруктовых вин с умеренной сладостью. В целом, доля полусладких красных вин в регионе небольшая по сравнению с сухими.

Для получения полусладких вин брожение прерывают досрочно, оставляя в напитке остаточный сахар от 12 до 45 г/л. Также используют метод крепления, добавляя спирт для остановки ферментации. Вина отличаются глубоким рубиновым цветом. В аромате выражены спелые ягоды, слива и лёгкие пряные оттенки. Вкус бархатистый, умеренно сладкий с приятной кислинкой. Полусладкие красные вина Долины Роны отлично подходят к блюдам из птицы, особенно утки, свинине с фруктовыми соусами, голубым сырам и шоколадным десертам.