Вино Масуэло (Mazuelo)

Масуэло — ценный сорт винограда, который широко применяется в винодельческой отрасли Испании и Франции. Вариация позднего периода созревания отличается высокой урожайностью, поэтому может использоваться для создания разных стилей спиртного, а также недорогих напитков столовой категории. Основные регионы его выращивания — Каталония, Риоха, Арагон (Испания), а также южные области Франции, в первую очередь Лангедок-Руссильон. Виноград прекрасно чувствует себя в теплом климате и неприхотлив к почвам, что позволяет возделывать лозы даже на скудных каменистых участках. Также он отличается высокой устойчивостью к зною и засухе.

Следует знать! Данный сорт больше известен под наименованием «Кариньян». Название «Масуэло» в основном используется испанскими виноделами, в то время как его аналог популярен среди их коллег-французов.

Вина Mazuelo могут быть моносортовыми, но гораздо чаще можно встретить сорт в составе купажей. Самое распространенное сочетание — с Темпранильо и Гренашем. Спиртное выпускают в молодых и зрелых версиях, среди которых найдутся напитки для повседневности и особых моментов. Алкоголь обладает глубоким рубиново-бордовым оттенком и насыщенным ягодным букетом с преобладающими очертаниями пряностей, вишневой косточки, черной смородины, малины, сливы, граната. С течением времени, после выдержки в дубовых бочках, во вкусе начинают проявляться благородные штрихи чернозема, минералов, дорогого табака, кожи и горького шоколада. Танинный, комплексный профиль вина Масуэло способны подчеркнуть испанские мясные деликатесы, выпечка с кофе, блюда из телятины, оленина, овощи на гриле.