Вино региона Арагон (Aragon)

Вино региона Арагон производят на северо-востоке Испании, между горными массивами и долиной Эбро, где виноградники располагаются на высоте от 300 до 900 метров. Климат здесь выраженный континентальный: жаркие дни сменяются холодными ночами, а сухой ветер с запада снижает риск болезней лозы. Терруар включает каменистые и известняковые почвы, встречаются участки с красной глиной и сланцем. Эти условия дают небольшие урожаи, но ягоды имеют высокую концентрацию вкуса. В четырех основных апелласьонах — Калатаюд, Кампо-де-Борха, Кариньена и Сомаонтана — делают красные, белые и розовые вина, преимущественно сухие. Красные производят в основном из сортов Гарнача и Кариньена, иногда добавляют Темпранильо и Сиру. Белые создают из Макабео, Гарнача Бланка, Парельяды. Розовые получают короткой мацерацией красных сортов, сохраняя свежий профиль. Старые кусты Гарначи, которым часто больше полувека, считаются главным богатством региона и дают насыщенные, но сбалансированные вина.

Органолептика связана с высотой и составом почв. В Калатаюде красные версии из Гарначи — плотные по структуре, с ароматами темных ягод, спелой вишни и легкой минеральностью. В у вин Кампо-де-Борха вкус более округлый, фруктовый, с мягкими танинами. Экземпляры из Кариньены обладают живой кислотностью и демонстрируют ноты чернослива и специй в букете. Белые варианты из Макабео отличаются чистой фруктовостью, свежим тоном яблока и груши. Вина из Гарначи Бланка имеют чуть большую полноту. Розовые вина Арагона — изысканные, с яркими ягодными оттенками, иногда с легкой цветочной нотой. На высоких участках красные сорта сохраняют свежесть и четкую кислотность, а на теплых плато становятся насыщеннее и мягче. Испанское вина Aragon выделяются узнаваемой стилистикой, выразительной фруктовостью и балансом между плотностью и чистотой вкуса.