Вино Ecologics Bonastre

Ecologics Bonastre — марка органических вин из муниципалитета Бонастре в регионе Баш-Пенедес (Каталония, Испания). Компания-производитель была основана 28 января 2005 года и зарегистрирована в провинции Таррагона. Ее деятельность сосредоточена на поиске коммерческого выхода для сельскохозяйственной продукции и развитии производства и распределения экологически чистых продуктов на рынке. Юридически Ecologics Bonastre S.L. выступает как предприятие-изготовитель и бутилировщик, тогда как непосредственное виноделие часто осуществляется в сотрудничестве с другими производителями региона, в частности с проектом Partida Creus, чья продукция маркируется как «Elaborado y Embotellado por: Ecologics Bonastre, S.L.». Это свидетельствует о модели, при которой компания выполняет функции лицензированного производителя и бутилировщика для ремесленных винодельческих инициатив, работающих в Бонастре.

Название бренда происходит от наименования населённого пункта Бонастре, где расположена штаб-квартира компании, и подчёркивает приверженность экологическим методам ведения хозяйства. Под маркой Ecologics Bonastre выпускаются вина, относящиеся к категории органических и натуральных: в частности, красные сухие из автохтонных сортов, таких как Гаррут (Монастрель), а также из Гарначи Негра, Уль де Льебре и Сиры. Производство строится на ручном сборе урожая, спонтанной ферментации на диких дрожжах, минимальном вмешательстве и отказе от добавления сульфитов. Выдержка может проходить в нейтральных ёмкостях, включая бетонные чаны или старые бочки. Перед розливом вина не фильтруются и не оклеиваются.

В глобальном масштабе Ecologics Bonastre не является широко известным брендом, а позиционируется в основном на внутреннем испанском рынке. Вина, выпущенные под этой маркой, представлены в ограниченных количествах и распространяются через специализированные магазины, в том числе за пределами Испании, например, Partida Creus GT, бутилированное Ecologics Bonastre, доступно в розничной продаже в России.