Вино Jose L. Ferrer

Испанское вино Jose L. Ferrer производится одноимённой компанией на острове Майорка. Винодельня основана в 1931 году в муниципалитете Бинисалем. Это одна из старейших семейных бодег региона. Хозяйство сыграло заметную роль в становлении наименования как первой официально признанной винной зоны Балеарских островов. Предприятие остаётся семейным и сочетает традиции с современными технологиями. Виноградники расположены в центральной части Майорки, на известково-глинистых почвах. Климат — средиземноморский, с жарким летом и ограниченным количеством осадков, что способствует хорошему созреванию ягод и формированию концентрированного вкуса.

Основу ассортимента составляют напитки категории DO Binissalem. Используются местные сорта Мантонегро и Пренсаль Блан, а также международные Каберне Совиньон, Мерло, Сира и Шардоне. Урожай собирают вручную и механическим способом, ферментация проходит в стальных чанах с контролем температуры. Краснове разновидности выдерживают в бочках из французского и американского дуба. В линейке вин Хосе Л. Феррер представлены красные, белые и розовые варианты, а также кюве с выдержкой. Красные образцы демонстрируют глубокий рубиновый цвет, ароматы спелых тёмных ягод, специй и лёгкие древесные ноты. Во вкусе они структурные, с мягкими танинами и сбалансированной кислотностью. Белые разновидности — светло-соломенные, с ароматами цитрусовых, белых фруктов и цветочными акцентами; вкус свежий и гармоничный. Розе отличаются свежим ягодным характером. Стиль хозяйства ориентирован на выражение местного терруара и автохтонных сортов Майорки.