Испанское вино 2021 года

Испанское вино 2021 года отличалось яркой индивидуальностью. Год выдался неоднородным: прохладная весна и ограниченные осадки сменились долгим сухим периодом. В теплых регионах, включая Риоху и Ла-Манчу, засуха снизила урожайность, но повысила концентрацию ягод. Сорта Темпранильо и Гарнача дали плотные и зрелые вина с устойчивой структурой. В Галисии и Каталонии погода была мягче, что позволило белым сортам Альбариньо и Макабео сохранить кислотность. Благодаря стабильным перепадам температур вина получили чистый профиль и выраженный сортовой характер. Наиболее удачные образцы пришлись на хозяйства, где контролировали влагу в почвах и проводили поздний сбор для усиления ароматики.

Во многих регионах Испании красные вина 2021 года показали глубокий цвет, заметные таннины и гармоничную свежесть. Белые демонстрировали минеральные и травяные ноты при умеренной фруктовости. Органолептика лучших образцов отличалась точностью и балансом. Красные имели выраженные оттенки спелой вишни и чернослива, а белые — легкие цитрусовые и зеленые тона. Итогом стал урожай, который в сложных климатических условиях дал качественные напитки с ясной структурой и прозрачной стилистикой.