Вино Cima Bella

Вино Cima Bella производится испанской винодельней Bodega del Abad, расположенной в регионе Бьерсо. Хозяйство было основано в начале XXI века: первые виноградники заложены в 2000 году, а современный винодельческий комплекс начал работу в 2003 году. Предприятие оснащено технологичным оборудованием, что позволяет контролировать все этапы производства. Виноградники занимают около 35 гектаров и находятся на высоте примерно 550 метров над уровнем моря. Здесь выращивают сорта Менсия и Годельо. Почвы состоят из сланца, кварцита и гранита. Климат сочетает атлантические и средиземноморские влияния, что формирует стабильные условия для созревания винограда.

Бренд  Сима Белла связан с идеей выражения терруара региона. Название можно перевести как «прекрасная вершина», что отражает расположение виноградников и их природное окружение. Основу линейки составляют красные вина из сорта Менсия. Также выпускаются белые вина из Годельо. Для производства используют зрелый виноград со старых лоз, возраст которых достигает 80 лет. Это придает вкусу концентрацию и глубину. Ферментация проходит с контролем температуры. Выдержка может проводиться в емкостях из нержавеющей стали или в дубе, в зависимости от стиля. Вина отличаются насыщенным цветом, выраженным ароматом и мягкой текстурой с фруктовыми и минеральными оттенками.

Бренд известен среди ценителей испанских вин. Продукция экспортируется в страны Европы и на другие рынки. Вина из Бьерсо в целом получают положительные оценки за баланс и чистоту вкуса, и Cima Bella следует этим стандартам. Особое внимание привлекает использование старых лоз и работа с терруаром. Это позволяет сохранять индивидуальность каждого образца и поддерживать стабильное качество.