Испанское вино 2012 года

Испанское вино 2012 года стало отражением жаркого и сухого сезона, который определил стиль большинства напитков. Весна выдалась теплой, осадки были минимальными, что снизило урожайность, но повысило концентрацию ягод. В Риохе и Рибера-дель-Дуэро тепло ускорило созревание Темпранильо, придав вину плотность и выраженные тона спелых фруктов. Гарнача в Арагоне и Наварре показала яркие ягодные оттенки и мягкие танины благодаря устойчивой жаре. Белые сорта пострадали от засушливых условий сильнее, однако в Галисии умеренные температуры позволили Альбариньо сохранить кислотность и свежий профиль. Наиболее успешными считают красные вина северных регионов, отличающиеся балансом, структурой и глубоким вкусом.

Белые образцы 2012 года из Испании демонстрируют умеренную ароматическую интенсивность и чистый фруктовый стиль. Альбариньо дало в основном цитрусовые и минеральные ноты. У Вердехо из Руэды аромат более травянистый, вкус сухой и прямой. Красные вина получились насыщенными. Темпранильо показывает сливы, черешню и деликатные специи. Гарнача раскрывает красные ягоды, мягкость и теплый характер. Лучшими гастрономическими сочетаниями станут блюда из ягнятины и выдержанные сыры для красных, а для белых — морепродукты и свежие овощи.