Вино Casar de Burbia

Вино Casar de Burbia создаётся семейной винодельней в испанском регионе Бьерсо, который расположен на северо-западе страны и известен своими горными виноградниками. Основателем хозяйства стал Немезио Фернандес Брюнья. С детства он был связан с виноделием и рано познакомился с работой на виноградниках. Этот опыт повлиял на его выбор. В 1989 году он начал скупать старые участки в горах Бьерсо. Эти земли считались малоперспективными из-за сложного рельефа и высоких затрат на уход. Со временем хозяйство выросло и укрепило свои позиции на рынке. Сегодня винодельня владеет примерно 27 гектарами виноградников. Управление перешло к младшему сыну основателя, Исидро Фернандесу. Предприятие остаётся семейным и придерживается традиционного подхода.

Название бренда Касар де Бурбиа связано с местом расположения винодельни и отражает её историческую связь с землёй. Основной акцент делается на автохтонных сортах, прежде всего на Менсии и Годельо. Производятся красные и белые вина. Особенность — работа с горными виноградниками, где лозы растут на бедных почвах и дают концентрированные, хотя и очень небольшие по объему урожаи. Сбор винограда проводится исключительно вручную. Винификация проходит с контролем температуры. Для выдержки используются дубовые бочки, что добавляет напиткам структуру и глубину. Винодельня уделяет внимание возрастному потенциалу своих вин.

Casar de Burbia не относится к массовым брендам, но хорошо известен среди ценителей испанских вин. Продукция поставляется в страны Европы, а также в США и некоторые азиатские рынки. Вина хозяйства регулярно получают высокие оценки от профильных изданий и дегустаторов. Отмечаются их баланс и выраженный терруарный характер. Винодельня сохраняет семейный стиль и не стремится к индустриальному масштабу. Это позволяет контролировать качество на всех этапах. Интересной особенностью остаётся выбор участков: многие из них ранее считались непригодными, но именно они заложили основу для нынешней репутации хозяйства.