Вино Bodegas Frontonio

Вино Bodegas Frontonio создаётся небольшим винодельческим хозяйством, расположенным в испанском регионе Кампо-дель-Борха, в провинции Сарагоса. Производство базируется в деревне Альпартир, в самом центре горного массива Сьерра-дель-Халон. Хозяйство основал Фернандо Мора, инженер по образованию, для которого виноделие долгое время оставалось личным интересом. В 2008 году он начал делать вино прямо у себя дома, работая с небольшими объёмами и уделяя внимание каждому этапу. Первый коммерческий урожай был собран в 2010 году и насчитывал всего 630 бутылок. Полученный результат оказался настолько убедительным, что Мора полностью отказался от инженерной карьеры и вместе с Марио Лопесом посвятил себя виноделию.

История бренда Bodegas Frontonio тесно связана с местной культурой и ландшафтом. Название отсылает к святому Фронтонию, исторически почитаемому в этих местах, и подчёркивает связь проекта с территорией. Винодельня работает с участками в Альпартире, Тобеде, Инохесе, Морате, Санта-Крус-де-Грио и Эпиле. Всего обрабатывается около 27,5 гектара старых лоз, высаженных в период с конца XIX до второй половины XX века. Основу посадок составляют Гренаш, Маккабео, Кариньена, Гренаш Бланка и редкие местные сорта. Все вина производятся ремесленным способом с использованием гравитации. Урожай собирается вручную. Ферментация проходит в бетонных, глиняных или деревянных ёмкостях. Выдержка осуществляется без технического вмешательства в пещерах XVII века, высеченных в скале.

Сегодня бренд считается известным в профессиональной винной среде и за пределами Испании. Вина экспортируются в страны Европы, Северной Америки и Азии. Проект регулярно упоминается в профильных изданиях и получает высокие оценки винных критиков за точную передачу терруара. Хозяйство работает по принципам органического и биодинамического земледелия, без применения синтетических химических средств, а сертификация Demeter находится в стадии оформления. Виноградники расположены на высоте от 450 до 1030 метров над уровнем моря, на бедных минеральных почвах с континентальным климатом и мягким средиземноморским влиянием. Такой подход формирует стиль вин Frontonio, в котором сочетаются свежесть, напряжённость и выраженный характер места.