Вино Chan de Rosas

Вино Chan de Rosas создаётся под руководством Маркоса Лохо, известного испанского специалиста по белому винограду. Он получил диплом технического инженера в области пищевых производств в университете Сантьяго-де-Компостела и начал свою карьеру в виноделии в 1995 году. С тех пор он работал главным технологом на нескольких крупных винодельнях в Галисии и даже в соседней Португалии, в регионе Винью Верде. Сегодня Маркос Лохо признан одним из ведущих экспертов по сорту Альбариньо, а также передаёт свои знания студентам в альма-матер. Земли, где выращивают виноград для его вин, находятся в долине Сальнес, которая входит в зону Риас Байшас. В хозяйстве есть участки в разных субзонах этой области, и некоторые лозы там растут уже 70 лет.

Название для бренда Chan de Rosas взято от старой виноградной лозы, которую семья хранит уже не одно десятилетие. В ассортименте марки представлены несколько версий Альбариньо, включая базовую линию Clásico и более сложную Cuveé Especial. Также есть отдельный проект под названием Aires de Manilva — это сухое белое вино из сорта Москатель, который выращивают на юге Испании, в окрестностях Малаги. Технология работы строится на классических подходах и сотрудничестве с частными виноградарями, поставляющими небольшие партии ягод. Для Cuveé Especial отбирают лучшие грозди с двух конкретных наделов — Do Galpón и Alto Pazo, а затем около 15% объёма помещают в дубовые бочки для выдержки. Это придаёт вину дополнительную глубину. Clásico же проходит только стальную ёмкость, сохраняя лёгкость и яркую кислотность.

Марка Чан де Росас хорошо знакома любителям испанских белых вин по всему миру. Версия Cuveé Especial удостоилась 96 баллов из 100 на престижном конкурсе Decanter World Wine Awards и получила максимальную оценку от регуляторного совета DO Rías Baixas. Продукцию бренда отправляют на экспорт в разные страны, среди которых Великобритания, Соединённые Штаты и Бразилия. Первый выпуск Aires de Manilva, составивший всего три тысячи бутылок, целиком разошёлся на американском рынке и даже появился на полках лондонского универмага Harrods. В настоящее время винодельня входит в гонконгскую группу Premium Fincas, которой также принадлежат хозяйства в Риохе и Рибера-дель-Дуэро.