Вина Андалусии (Andalusia)

Вина Андалусии отражают национальный характер Испании — средиземноморской страны с теплым солнечным летом и вековыми традициями виноделия. Регион  Andalusia расположен на самом юге, между Атлантическим океаном и Средиземным морем, у подножия Сьерра-Невады. Здесь находятся винодельческие провинции Малага, Кадис, Гранада и Альмерия. Климат жаркий и сухой, но смягчён морскими бризами. Почвы известковые и глинистые, придающие винам минеральность и свежесть. Урожай созревает рано, виноград набирает много сахара и ароматов. Местные виноделы сочетают современные технологии с традициями, подчеркивая природный баланс и индивидуальность каждого участка.

Для белых вин используют сорта Паломино, Москатель, Вердехо и Шардоне. Для красных — Темпранильо, Сира и Гранача. Белые образцы лёгкие и свежие, с нотами цитрусов, зелёного яблока и минералов. Красные — плотные и бархатные, с ароматами спелых ягод, пряностей и земли. По сахару преобладают сухие и полусухие варианты, но встречаются и мягкие полусладкие. Органолептика отличается чистотой, гармонией кислотности и округлостью вкуса.

К известным винам региона относятся Ronda, Tierra de Cádiz и Sierras de Málaga. Они демонстрируют разнообразие стилей — от прохладных минеральных белых до насыщенных южных красных. Среди ведущих производителей — Doña Felisa, Descalzos Viejos, Bentomiz и Schatz, чья продукция известна в Европе и за её пределами. Андалусийские вина ценят за солнечный характер, элегантность и подлинность. Они стали символом южного темперамента Испании и богатства её винодельческих традиций.