Вино Bancal Del Bosc

Вино Bancal Del Bosc — это продукт испанской винодельни Vinyes Domenech S.C.P., расположенной в центре региона Монтсант, на территории природного парка Серра-де-Льаберия. Ее собственные виноградники находятся на высоте около 400 метров над уровнем моря. Они окружены средиземноморским лесом и дикой растительностью. Производство было основано семьёй Доменек, родом из Фальсета. Жоан Игнаси Доменек и Рита Ногеролес вместе с сыновьями приняли решение оставить работу в сфере экологического консалтинга в Барселоне и посвятить себя виноградарству. Их целью стало создание хозяйства, где природа и виноделие находятся в устойчивом равновесии.

Бренд Bancal Del Bosc отражает философию уважения к ландшафту и биоразнообразию. Название связано с виноградниками, окружёнными лесом и террасами, которые органично вписаны в природную среду. Вина бренда производятся преимущественно из автохтонных сортов, в первую очередь из Гарначи, включая редкий клон Гарнача Пелуда. Этот сорт отличается повышенной кислотностью, плотной кожицей и выразительным ароматом. Виноград выращивается на различных почвах, включая известняк, с использованием органических методов. Ферментация проходит на натуральных дрожжах, часто в старых дубовых бочках или крупных ёмкостях, чтобы сохранить чистоту стиля и терруара. Выдержка проводится бережно и без агрессивного влияния древесины.

Bancal Del Bosc нельзя назвать массовым брендом, однако он хорошо известен среди профессионалов и ценителей испанских терруарных вин. Продукция хозяйства представлена на ряде экспортных рынков Европы и за её пределами. Проект Vinyes Domenech получил признание за экологический подход и устойчивое виноделие. В 2012 году хозяйство было отмечено наградой Vinum Nature. Винодельня также стала первой в Монтсанте, которая сертифицировала выбросы парниковых газов в рамках международной инициативы по снижению углеродного следа. Бренд Банкал Дель Боск считается отражением современного, осознанного виноделия Каталонии.