Вино Suertes del Marques

Вино Suertes del Marques — бренд премиального алкоголя, который является собственностью предприятия с аналогичным названием. Оно расположено в островном муниципалитете Оротава, относящемся к территории Испании. Компания была основана в 2006 году Джонатаном Гарсиа Лимой, и за непродолжительное время существования сумела стать одним из самых популярных производителей спиртного в своем регионе. Ей принадлежит 9 га виноградников на высоте 250-700 м над уровнем моря, где выращиваются лозы разного возраста, представленные аборигенными сортами: Тинтилия, Листан Негро, Листан Бланко, Мальвазия Росада и др. Самые старые растения были высажены здесь более столетия назад.

Ферментация вина Суэртес дель Маркес проходит в дубовых емкостях (фудрах), стальных или бетонных цистернах. Для выдержки могут использовать баррики из французской древесины. Представленные в коллекции напитки отличаются уровнем крепости от 13 до 14 градусов. Белое вино обладает теплым желто-золотистым оттенком с соломенным подтоном. Его тонкий фруктово-минеральный аромат гармонирует с приятным ненавязчивым вкусом, в котором отголоски персика и акации перемежаются полутонами табака. Перед употреблением напиток предпочтительно охладить до 12 °C. На роль гастрономического сопровождения подойдут сыры с благородной плесенью, мидии, деликатесы из мяса птицы. Красные сорта, которые сомелье рекомендуют сервировать при 15-18 °C, демонстрируют темный красно-вишневый оттенок и сочную ягодную композицию с выходящими на первый план мотивами сливы, черешни и черного перца. К ним можно подать блюда из кабачков, утку с артишоками, фаршированные томаты.