Вино Costador Terroirs Mediterranis

Вино Costador Terroirs Mediterranis создаётся небольшим хозяйством в Испании, которым руководит Жоан Франке. Он работает с виноградниками в разных зонах Каталонии, включая труднодоступные участки на высоте. Они часто разбиты на бедных почвах и требуют ручного труда. Франке выбирает редкие местные сорта и стремится сохранить их. Его подход основан на органическом и биодинамическом виноградарстве. Производство строится на внимании к терруару и естественным процессам. Вина отражают особенности конкретного участка и климатических условий.

Бренд Costador Terroirs Mediterranis был создан как проект по изучению средиземноморских терруаров. Название указывает на связь с природой и уникальными климатическими условиями. Основная идея — показать потенциал старых сортов винограда. В ассортиментной линейке представлены белые и красные вина, а также игристые, созданные по методу Ancestral. Для ферментации и выдержки часто применяются глиняные амфоры. Такой способ помогает сохранить чистый вкус и структуру вина. Производство остаётся небольшим. Каждая партия ограничена по объёму.

Сегодня марка Costador Terroirs Mediterranis известна среди любителей натуральных вин. Бренд имеет устойчивую репутацию в профессиональной среде. Продукция поставляется в разные страны Европы, а также в США и Японию. Вина получают высокие оценки от сомелье и специализированных изданий. Их ценят за выразительность и редкие сорта. Проект продолжает развиваться и исследовать новые участки.