Красное сухое вино Costador Metamorphika Sumoll Amphorae 0,75 л производится в Каталонии, в зоне Пенедес. Производитель работает с органическими и биодинамическими практиками. Виноградники расположены на возвышенных участках на высоте 500 метров над уровнем моря. Почвы — преимущественно известняковые с высоким содержанием минералов. Такой терруар ограничивает урожайность и способствует формированию свежего, напряжённого стиля. Климат — континентальный, с жаркими днями и прохладными ночами, что помогает сохранить кислотность и подчёркивает сортовой профиль. Ферментация и выдержка проходят в глиняных амфорах. Такой способ минимизирует влияние внешних факторов и позволяет напитку развиваться без древесных акцентов. При брожении используются природные дрожжи. Фильтрация не применяется или сведена к минимуму. Стиль вина ориентирован на чистое выражение сорта и терруара.

• Сорт винограда: Сумоль (100%).
• Цвет: светло-рубиновый с прозрачной структурой.
• Аромат: красные ягоды, вяленая вишня, травяные мотивы, минеральные нюансы.
• Вкус: напряжённый, живой, с акцентами клюквы, граната, лёгкой горчинкой и тонкой текстурой.
• Гастрономические сочетания: овощные блюда, блюда с грибами, белое мясо, полутвёрдые сыры.
• Температура подачи: 14–16 °С.