Испанское вино 2018 года

Испанское вино 2018 года заметно выделяется на фоне других урожаев. Год был прохладнее обычного, а весенние дожди задержали вегетацию и снизили урожайность в большинстве регионов. При этом длительное сухое лето и умеренная осень дали возможность ягодам набирать кислотность и аромат постепенно. Красные сорта, включая Темпранильо и Гарначу, созрели с задержкой, но дали плотный цвет, выраженные фруктовые ноты и умеренный алкоголь. Белые сорта, такие как Вердехо и Альбариньо, сохранили свежесть и минерализацию благодаря прохладным ночам. Наиболее успешными винами стали образцы из Риохи, Риберы дель Дуэро и Риас Байшас, где погодные колебания привели к хорошему балансу зрелости и кислотности.

Органолептика вин урожая 2018 года отличается чистотой стиля. В красных доминируют ноты вишни, сливы и черной ягоды, встречаются мягкие специи и прохладные травяные оттенки. Танины чаще средние по плотности, округлые. В белых заметны цитрусовые тона, зеленое яблоко, белые цветы и легкая солоноватая нота, особенно в атлантических регионах. Такие вина демонстрируют хорошую гастрономическую универсальность и потенциал к средней выдержке.