Белое сухое вино Bodegas El Cidacos Conde Otinano 2018 года 0,75 л — свежее и выразительное, выполнено в классическом стиле региона Руэда. Оно создаётся из винограда, выращенного на отборных участках вдоль реки Дуэро, где каменистые почвы с высоким содержанием извести и железа обеспечивают хороший дренаж и чистоту вкуса. Континентальный климат с жарким летом, холодной зимой и заметными суточными перепадами температур помогает сохранить природную кислотность и ароматическую яркость ягод. Урожай собирают исключительно ночью, чтобы минимизировать окисление. Ферментация начинается сразу после доставки винограда на винодельню и проходит в стальных ёмкостях при строгом контроле температуры. Выдержка в дубе не применяется, вино рано разливают по бутылкам, сохраняя его свежий характер. Уникальность линейки Конде Отинано подчёркивается тем, что в 2012 году эти вина были официально выбраны для Уимблдонского теннисного турнира, что говорит о стабильном качестве и международном признании.

• Сорт винограда: Вердехо.
• Цвет: светло-соломенный с зеленоватыми оттенками.
• Аромат: свежие ноты цитрусовых, зелёного яблока и трав.
• Вкус: тонкий, освежающий, с живой кислотностью и лёгкой характерной горчинкой в послевкусии.
• Гастрономические сочетания: морепродукты, рыба, салаты, блюда средиземноморской кухни.
• Температура сервировки: 10-12 °C.