Вино Forjas del Salnes

Вино Forjas del Salnes гарантированно высокого качества предлагается одноименной испанской компанией из региона Rias Baixas. Ее возглавляет Родриго Мендес, сотрудничающий с известным виноделом Раулем Пересом. История производителя началась в 2005 году в рамках небольшого хозяйства, запустившего изготовление традиционных напитков сухой категории.

Крепость вина Форхас дель Сальнес составляет 12-13 градусов. Его изготавливают из винограда сортов Альбариньо, Лоурейру, Каиньо Тинто, Эшпадейру и других автохтонов, выращенных на хорошо дренируемых гранитных почвах с отложениями гумуса. Обработка сырья включает стадии ферментации, которая может проводиться без температурного контроля, и выдержки в барриках из французского дуба. Белые вариации темно-золотистого цвета благоухают мотивами коры и светлых садовых фруктов, а во вкусовом букете угадываются мотивы желтых цветов, сливы и спелой айвы. Эти напитки следует употреблять при 10-12 °C с закусками из ракообразных, мидиями, мягкими сырами. Красные вина яркого гранатово-рубинового цвета раскрываются дегустационными нотками перца, фиолетовых фруктов и ягод, трав и специй, переходящими в слегка дымное послевкусие. Рекомендуемая температура сервировки — 16-18 °C. Оттенки букета подчеркнут тушеная говядина с фасолью, карпаччо из телятины, сытные салаты с сыром и томатами.