Вино Els Vinyerons Vins Naturals

Els Vinyerons Vins Naturals — это проект двух энтузиастов из каталонского региона Пенедес, созданный с целью производства натуральных вин с минимальным вмешательством человека. Основатель Амос Баньерес много лет работал фармацевтом, прежде чем решил вернуться к семейным виноградникам, посаженным его дедом. В 2015 году он объединил усилия с Алексом Руисом Масасом, представителем семьи потомственных производителей кавы, и вместе они основали бренд Элс Виньеронс Винс Натуралс. 

Виноградники, с которых поступает сырье, разбросаны по нескольким муниципалитетам Пенедеса — Вилафранка-дель-Пенедес, Ла-Муниа, Фонт-Руби, Пачс и Сант-Марти-Саррока, — и отличаются разнообразием почв, от известняковых до песчаных с морскими окаменелостями. Философия проекта строится на нулевом добавлении сульфитов, использовании спонтанных дрожжей и полном отказе от химических продуктов на всех этапах — от лозы до бутылки. Ассортимент включает белые вина из сорта Чарелло (Lluerna), красные из Темпранильо (Saltamartí), игристое ancestrale (Pregadéu), а также оранжевые вина. Особенность подхода — купажирование: 90% вина текущего урожая смешивается с 10% предыдущего винтажа, выдержанного год в дубовых бочках, что придаёт напиткам сложность и глубину.

Els Vinyerons нельзя назвать широко известным массовым брендом — это бутиковый проект с объёмами от 600 до 2500 бутылок в год. Тем не менее продукция экспортируется за пределы Испании: в США, Канаду и Россию. Проект получал высокие оценки от Guía Peñín и Vivino. Названия винам даны в честь насекомых, обитающих на органических виноградниках, — светлячка, кузнечика и богомола, что символизирует здоровую экосистему и служит для виноделов индикатором правильного пути.