Вино региона Мурсия (Murcia)

Вино региона Мурсия (Murcia) делают на юго-востоке Испании, где сухой климат и жаркое лето формируют особый характер напитков. Здесь расположены три основные зоны: Хумилья, Буллас и Екла. Их объединяет засушливый ландшафт, высокие холмы и известняковые почвы. Они бедны органикой, но хорошо удерживают влагу после коротких зимних дождей. Главный сорт региона — Монастрель. Он хорошо переносит жару и даёт плотные вина. В меньших объёмах используют Темпранильо, Гарначу, Сиру и Мерло, а из белых встречаются Айрен и Макабео. Вина региона известны мощностью, но стиль изменился: современные хозяйства делают более свежие и сбалансированные купажи, иногда добавляя виноград с более высоких участков, где прохладнее.

Красные вина Мурсии отличаются глубоким цветом и насыщенным ароматом спелой вишни, чернослива и пряных оттенков. Во вкусе заметны мягкие танины, тёплая структура и долгий послевкусие. Белые образцы легче, с нотами цитрусов и зелёных яблок, а розовые бывают сухие и ароматные, с мягкими ягодными оттенками. В регионе производят и десертные вина из позднего сбора Монастреля, которые дают пример редкой локальной традиции. Органолептика зависит от высоты виноградников: чем выше участок, тем заметнее кислотность и чище фрукт. В совокупности Мурсия предлагает понятный и яркий стиль, который сохраняет местную специфику даже при разных подходах к виноделию.