Красное сухое вино El Bicho Raro 0,75 л — выразительное и насыщенное, с ярко выраженным характером. Оно создаётся из органического винограда, выращенного в жарком и сухом терруаре юго-востока Испании, где бедные почвы и большое количество солнца обеспечивают высокую концентрацию вкуса. Стиль вина плотный и глубокий, с акцентом на спелые фрукты и структуру. Купаж заметно отличается от классических образцов хозяйства, так как основную роль здесь играют Гарнача Тинторерра и Сира, а Монастрель отведено второстепенное место. Ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали и длится около пятнадцати дней с контролем температуры. После этого вино выдерживается двенадцать месяцев в бочках из французского и американского дуба, что придаёт ему сложность и дополнительную глубину. Название Эль Бичо, переводящееся как «чудак», подчёркивает нестандартный подход и экспериментальный характер напитка, который ценится за оригинальность и индивидуальный стиль.

• Сорта винограда: Монастрель, Сира, Гарнача Тинторерра.
• Цвет: насыщенный рубиновый с тёмными оттенками.
• Аромат: спелые тёмные ягоды, слива, пряности, лёгкие ноты дуба.
• Вкус: плотный, концентрированный, с выраженными танинами и долгим послевкусием.
• Гастрономические сочетания: жареное и тушёное мясо, дичь, выдержанные сыры.
• Температура сервировки: 16-18 °C.