Красное сухое вино Barahonda Summum Monastrell DO 0,75 л произведено из одного сорта, культивируемого в испанском регионе Екла. Урожай собирают ручным способом со старых лоз, растущих на известняковых почвах с примесью песка и глины. Виноградник разбит на высоте 700-900 м в Кампо Арриба. Производитель придерживается органических и биодинамических методов. Сырье проходит холодную мацерацию, затем прессуется, сусло ферментируется в стальных чанах с терморегуляцией. Вино дозревает в течение 16 месяцев в бочках из американского дуба. 
 

• Сорт винограда: красный — Монастрель 100%.
• Цвет: темный красно-пурпурный. 
• Аромат: насыщенный, выразительный, с тонами джема из темных ягод, апельсиновых цукатов, поджаренной хлебной корочки и восточных специй. 
• Вкус: полнотелый, богатый, с тонами фруктов, ягод и бальзамико, с бархатистыми нюансами цедры в долгом послевкусии. 
• Гастрономические сочетания: различные блюда из мяса и бобовых, паэлья с грибами, деликатесные сыры и паштеты. 
• Температура сервировки: 16-18 градусов.