Вино Huerta de Albala

Вино Huerta de Albalá производит одноименная винодельня в Андалусии, неподалеку от города Аркос-де-ла-Фронтера в испанской провинции Кадис. Хозяйство основал предприниматель Висенте Табернер, решивший развивать производство качественных тихих вин на юге Испании. История предприятия насчитывает около 25 лет. Виноградники занимают 75 гектаров на холмистой территории у горного массива Сьерра-де-Грасалема, примерно в 150 метрах над уровнем моря. Климат сочетает средиземноморское тепло с влиянием Атлантического океана. Продолжительный период созревания позволяет получать виноград с высокой концентрацией сахара и развитым ароматом. Основу посадок составляет Сира, на которую приходится 60% площади. Остальную территорию занимают Мерло, Каберне Совиньон и местный сорт Тинтилья де Рота. Напитки выпускают под географическим указанием Vino de la Tierra de Cádiz.

Ассортимент включает красные, белые и розовые разновидности. Основные линейки — Barbazul и Taberner, в которых представленные моносорта и купажи. Виноград собирают вручную и сортируют перед переработкой. Брожение проводят в стальных резервуарах или дубовых чанах. Для выдержки используют бочки из французского и американского дуба. 

Красные вина отличаются ароматами спелой вишни, ежевики, сливы, пряностей и лакрицы. Выдержка добавляет ноты древесины, какао и обжаренных специй. Вкус насыщенный, с выраженной фруктовостью, сбалансированной кислотностью и заметными танинами. Напитки подают к тушеной баранине, говяжьим ребрышкам и утиной грудке. Белые версии характеризуются ароматами цитрусовых, белых цветов, мяты и тропических фруктов. Они обладают свежим, достаточно мягким вкусом и подходят к тунцу на гриле и креветкам с чесноком. Розе с более легкими ягодными нюансами дополнят гаспачо, паэлью с морепродуктами, салат с креветками и авокадо, жареные кальмары, тарталетки с козьим сыром.