Испанское вино 2014 года

Испанское вино 2014 года выделяется сдержанным стилем и выраженной свежестью, сформированной прохладным и нестабильным сезоном. Весна была поздней, с обильными дождями, что замедлило рост лозы, а лето оказалось умеренно теплым, без экстремальной жары. Виноград достиг оптимальной спелости позже обычного, что дало более высокую кислотность и тонкую структуру. Красные сорта, такие как Темпранильо и Гарнача, созрели неравномерно, поэтому лучшие результаты показали виноградники на хорошо дренированных почвах Риохи Альта и Риберы дель Дуэро, где ягоды успели набрать фенольную зрелость. Белые сорта, включая Вердехо и Альбариньо, проявили себя лучше: прохлада помогла сохранить ароматическую чистоту, минеральность и цитрусовую яркость. Год не считается блестящим, но дал ряд точных и элегантных вин, отличающихся аккуратным балансом.

Наиболее удачные красные вина Испании 2014 года демонстрируют среднее тело, тонкие таннины и чистые тона красных ягод, трав и пряностей. В лучших образцах присутствуют нюансы графита и свежей земли. Белые вина получились более выразительными: они сочетают яркую кислотность, зелёные и цитрусовые ноты, иногда оттенки белых цветов и солоноватую минеральность. Органолептика таких напитков строится на прозрачности и деликатности, без излишней плотности. Красные лучше сочетать с тушёным мясом и зрелыми сырами, белые — с морепродуктами и лёгкими овощными блюдами.