Вино Bodegas Cerrosol

Вино Bodegas Cerrosol производится одноименной винодельней, основанной в 1988 году в небольшом городке Сантюст-де-Сан-Хуан-Батиста в провинции Сеговия. Хозяйство находится в северной части автономного сообщества Кастилия-и-Леон. Сегодня им управляет третье поколение семьи Вегас-Кордобес. Основная часть виноградников расположена в апелласьоне Rueda DO. Винодельня стояла у истоков его формирования и развития. Ключевая цель хозяйства связана с сохранением автохтонного сорта Вердехо и созданием качественных белых вин, отражающих особенности терруара.

Название бренда связано с местным ландшафтом и холмами, окружающими виноградники. История Cerrosol тесно переплетена с историей региона Руэда и его специализацией на белых винах. Виноградники разделены на три участка с разным характером терруара. Estocano расположен в низине и отличается более медленным созреванием ягод. Monte находится на возвышенности и лучше защищён от весенних заморозков. Pollos объединяет несколько разрозненных участков, обеспечивающих особую органолептику сорту Совиньон Блан. Лозы растут на высоте до 900 метров над уровнем моря, некоторые из них (старше 150 лет) уцелели после эпидемии филлоксеры. Вина производятся в основном из Вердехо и Совиньона Блана, также используется сырье с участков в соседних зонах Рибера-дель-Дуэро и Тьерра де Кастилия. 

Вина Bodegas Cerrosol достаточно известны среди ценителей. Они экспортируются в ряд европейских стран и за пределы Европы. Производственные мощности позволяют выпускать до 5 миллионов литров продукции в год. Интересно, что значительная часть инфраструктуры винодельни расположена на поверхности, что облегчает естественную стабилизацию вина в холодный сезон. Самой узнаваемой линейкой считается Dona Beatriz. Вина этой серии неоднократно получали награды на испанских и международных конкурсах, что подтверждает стабильное качество и высокий уровень работы хозяйства.