Вино Bodega y Vinedos Maires

Вино Bodega y Vinedos Maires производится семейной винодельней, расположенной в испанском винодельческом регионе Торо. Хозяйство было основано в 2015 году двумя двоюродными братьями, которые решили продолжить и переосмыслить винодельческое наследие своей семьи. Производство сосредоточено в зоне DO Toro, известной континентальным климатом с жарким летом и холодной зимой. Такие условия формируют устойчивую лозу и концентрированный виноград. Виноградники разбросаны по разным участкам региона, что позволяет работать с разнообразными почвами и экспозицией склонов. Часть лоз имеет возраст более ста лет, что встречается редко даже для Торо и считается важным ресурсом хозяйства.

Название бренда Маирес связано с семейным прозвищем, которое используется уже четырьмя поколениями. Оно отражает преемственность и уважение к прошлому. Основатели винодельни выстроили философию вокруг идеи времени и его влияния на виноградарство и стиль вина. В производстве сочетаются традиционные методы работы с лозой и современные технологии на винодельне. Основной акцент сделан на красный сорт Темпранильо (Тинто де Торо). Выпускаются вина разных стилей, включая молодые и выдержанные с использованием дубовых бочек. Ферментация проходит с контролем температуры, а выдержку подбирают индивидуально для каждой партии, чтобы сохранить характер терруара.

Bodega y Vinedos Maires относится к числу небольших, но заметных производителей региона. Он хорошо известен в профессиональной среде и среди ценителей испанских вин, хотя не относится к массовым брендам. Продукция хозяйства экспортируется в ряд европейских стран, а также за пределы Европы, регулярно получает положительные оценки профильных изданий и дегустационных комиссий, что подтверждает стабильный уровень качества. Интересной особенностью винодельни считается работа со старыми лозами и стремление показать различия между отдельными участками Торо. Это делает вина Maires выразительными и тесно связанными с местом происхождения.