Вино субрегиона Bierzo (Берцо)

Вино Bierzo – неповторимое произведение алкогольного искусства Испании, которое непохоже ни на одно другое творение мастеров из соседних областей страны. Подобные напитки готовятся на территории субрегиона Бьерсо, которому до недавнего времени уделялось незаслуженно мало внимания. Данная зона располагается на северо-западе страны, в горном районе между Галисией и Кастилией и Леоном. Как гласит древнее предание, через эту местность проходил паломнический путь Святого Иакова, и местные пилигримы, в средние века шествовавшие по данному маршруту, принесли в Бьерсо виноградную лозу. 

Несмотря на внушительную историю субрегиона , поклонники испанского виноделия открыли для себя вина из Bierzo всего 20 лет назад. Официально данная зона была выделена в 1989 году, и в это же время регион получил почетный статус DO. Местные знатоки говорят, что всемирную славу высококлассным винам Бьерсо обеспечили три главных фактора: неповторимый национальный сорт винограда Менсия, который мало распространен в других зонах государства, благоприятные климат и почвы, а также обилие старых лоз возрастом от 60 до 80 лет, которые позволяют специалистам поддерживать естественно низкую урожайность и получать по-настоящему элегантные напитки. Несмотря на небольшую площадь (под виноградники отдано около 2,5 тысяч гектаров), здесь готовят большое количество винных сортов. Среди них наибольшее значение имеют красные сухие вариации, получаемые на основе двух главных сортов винограда (Гарнача и Мансия). Небольшой процент белых вин производится из сортов Паломино, Годелло и Дона Бланка.

Чтобы охарактеризовать вкусоароматические особенности винных произведений из региона Bierzo, стоит обратить внимание на его терруар. Так, горный ландшафт, а также влияние Атлантики и резкие перепады дневных и ночных температур обеспечивают напитки особой свежестью, фруктовыми нотами и деликатной кислотностью. Глинистые почвы с высокой концентрацией гранита и сланца гарантируют получение вин с выраженными минеральными тонами. Помимо общих черт, каждый винтаж обладает своими отличительными особенностями: красные сорта очаровывают тонами ванили, фиалки, специй и садовых ягод, а белые покоряют полутонами цитрусовых и сена. Выдающиеся вина Bierzo помогут Вам открыть для себя живописный уголок великолепной Испании, о красоте которого ходят легенды.