Белое сухое вино La Sonrisa de Tares DO 0,75 л — это свежий и элегантный образец сорта Годельо из региона Эль-Бьерсо. Виноград растёт на высоте около 700 метров над уровнем моря на виноградниках с выраженными склонами, что придаёт напитку атлантический характер и яркую кислотность. Урожай собирают вручную в конце августа, проводят предферментационную мацерацию при низкой температуре, а ферментация проходит в стальных резервуарах с использованием диких дрожжей. Затем вино выдерживается на тонком осадке в течение 5 месяцев, что придаёт ему структуру и мягкую текстуру. Его уникальность заключается в способности сочетать фруктовость с минеральностью, за что оно регулярно получает высокие оценки критиков — например, 92 балла от Guía Peñín.

• Сорт винограда: Годельо.
• Цвет: яркий соломенный с зеленоватым оттенком.
• Аромат: цитрусовые, дикие травы, белые цветы и минеральные ноты.
• Вкус: фруктовый, с хорошей кислотностью, тонкой горчинкой и солоноватым финалом.
• Гастрономические сочетания: морепродукты, рыба, рис, паста, тапас и свежие салаты.
• Температура сервировки: 10-12 °C.