Красное сухое вино Atlantis Bierzo DO 0,75 л относится к современному стилю вин региона Бьерсо и отражает характер местного сорта Менсия. Напиток производится из винограда, выращенного на склонах с глинисто-сланцевыми почвами на высоте 450–600 метров над уровнем моря. Такой терруар обеспечивает хорошую дренируемость и выраженную минеральность. Средний возраст лоз составляет около 50 лет, что способствует концентрации вкуса. Урожай собирают вручную и доставляют на винодельню в небольших ящиках. После тщательной сортировки ягоды прессуют. Мацерация продолжается восемь дней, что позволяет аккуратно извлечь цвет и аромат. Алкогольная ферментация проходит в стальных чанах при контролируемой температуре и длится около десяти дней. Затем следует малолактическая ферментация продолжительностью восемь дней, смягчающая кислотность. Вино получило серебряную медаль на конкурсе Decanter Asia Wine Awards и бронзовую награду Premios Mezquita, что подтверждает его качество и стабильный стиль.

• Сорт винограда: Менсия.
• Цвет: насыщенный рубиновый с фиолетовыми отблесками.
• Аромат: красные ягоды, вишня, слива, легкие минеральные ноты.
• Вкус: сухой, сбалансированный, с мягкими танинами и свежей кислотностью.
• Гастрономические сочетания: мясо на гриле, тушеная говядина, паста, выдержанные сыры.
• Температура сервировки: 16-18 °C.