Красное сухое вино Chinon Cuvee Pain Domaine Charles Pain 0,75 л производят во Франции, в долине Луары, на территории винодельческого региона Шинон. Семейное хозяйство Domaine Charles Pain основано в 1987 году и расположено в коммуне Панзу. Его виноградники занимают около 45 гектаров на берегах реки Вьенна. Местные почвы содержат глину, известняк, песок и гравий. Климат с умеренным влиянием Атлантики способствует созреванию Каберне Фран, сохраняя свежесть ягод и их характерную ароматику. Винодельня придерживается принципов органического земледелия. Для производства используют отборный виноград с собственных участков. После сбора урожая проводят брожение с контактом сусла и кожицы, необходимым для получения насыщенного цвета и танинной структуры. Напиток относится к категории Chinon AOC. Он отличается фруктовой выразительностью, сбалансированной кислотностью и хорошим потенциалом хранения.
- Сорта винограда: Каберне Фран (100%).
- Цвет: глубокий рубиновый с вишневыми отблесками.
- Аромат: насыщенный, с нотами ежевики, черной смородины, спелой вишни, лесной подстилки, ванили и сладких пряностей.
- Вкус: богатый, гармоничный, с шелковистой текстурой, мелкозернистыми танинами и легкими бальзамическими акцентами в продолжительном послевкусии.
- Гастрономические сочетания: говяжья вырезка на гриле, тушеная утка, запеченная баранина с розмарином, паста с мясным рагу, грибной жюльен, выдержанный козий сыр.
- Температура подачи: 15–18 °С.
Скопировать ссылку
