Красное полусухое вино Three Finger Jack East Side Ridge Cabernet Sauvignon 2020 года 0,75 л — шелковистое, элегантное и одновременно очень концентрированное, полнотелое. В букете хорошо прослеживаются фруктовые ноты, характерные для терруара Ист-Сайд-Ридж в Калифорнии. Виноградники разбиты в окрестностях города Лодай. По легенде, где-то здесь бродил во времена Золотой лихорадки Трехпалый Джек. Он искал сокровища, но нашел ли — никто не знает. Настоящее богатство — это терруар, в котором сложились идеальные условия для культивирования винограда. Его сбор проводится на пике спелости. Отбирается сырье с лучших лоз, которые достигли возраста 40-80 лет. Винификация включает в себя гребнеотделение, прессование, отстаивание сусла (48 часов), ферментацию в стали с контролем температуры и пробиванием шапки из мезги. Выдержка протекает 9 месяцев в бочонках из французского и американского дуба. Винтаж 2020 года получился сложным и насыщенным благодаря очень жаркой погоде: часть винограда посохла прямо на лозе, что снизило урожайность, зато не было больных и прелых ягод. Качество урожая было высоким. 

• Сорт винограда: красные — Каберне Совиньон 100%. 
• Цвет: очень темный пурпурно-фиолетовый. 
• Аромат: плотный, насыщенный, с фруктовыми акцентами, ежевичными и смородиновыми тонами, объемными нотами дуба и специй. 
• Вкус: гладкий, богатый, глубокий, с великолепной концентрацией и идеальным балансом танинов, с яркой палитрой ягодных и фруктовых оттенков, с сочной элегантной кислинкой, с роскошным шелковистым и долгим послевкусием. 
• Гастрономические сочетания: стейки, бургеры, баранья отбивная, запеченная свинина с перцем, копчености, твердые сыры. 
• Температура сервировки: 16-18 градусов.