Граппа Dellavalle Affinata in botti da Whisky Glen Scotia & Bowmore Casks 2004 года 0,7 л в д/у — редкий итальянский спиртной напиток, созданный в Пьемонте семейной дистиллерией Делавалле. Его уникальность заключается в выдержке: 9 лет в бочках из дуба Алье (по 30 гектолитров) и еще год — в бочках из-под односолодовых виски Глен Скотия и Бомо, что придало алкоголю уникальный характер с оттенками шотландского торфа и дуба. Дистилляция проводилась по традиционной технологии медленных перегонок в медных аламбиках из виноградных выжимок сорта Барбера, оставшихся после виноделия. После длительной выдержки в бочках из-под виски граппа приобрела мягкость, сложный аромат и выразительный вкус. Она выпущена ограниченной серией и бутилировалась вручную. Этот релиз высоко ценится коллекционерами и получил признание у критиков за оригинальность и гармоничность букета.

• Сорт винограда: Барбера.
• Цвет: янтарный, с золотистыми бликами.
• Аромат: тона ванили, сухофруктов, меда и легкий дымный акцент от торфяных бочек.
• Вкус: насыщенный, с оттенками дуба, шоколада, карамели и специй, послевкусие длительное и теплое.
• Гастрономические сочетания: дижестив в чистом виде, с темным шоколадом, орехами или выдержанными сырами.
• Температура сервировки: 18-20 °C.