Ликёр Combier Crème de Cassis 0,7 л — французский черносмородиновый напиток, который выпускает старейший ликёрный дом долины Луары, основанный Жаном-Батистом Комбье в Сомюре в 1834 году. Слово «крем» здесь указывает не на сливки, а на гладкую, шелковистую текстуру напитка. Ягоды чёрной смородины собирают вручную в долине Луары. Их настаивают в нейтральном спирте от трёх до четырёх месяцев в погребах, затем следует лёгкое прессование и добавление сахарного сиропа. Такой способ позволяет сохранить яркий аромат и глубокий цвет ягод. В составе нет искусственных ароматизаторов, красителей и консервантов. Розлив проходит при крепости 17%.
- Цвет: насыщенный тёмно-фиолетовый, с густым пурпурным блеском.
- Аромат: очень сильный и яркий, с доминирующей нотой спелой чёрной смородины, за которой проступают сладкая выпечка и полевые цветы.
- Вкус: мягкий и гармоничный, с шелковистой текстурой и приятной сладостью; ноты спелой чёрной смородины, ванили и ягодного джема держат баланс, а яркая кислотность не даёт сиропности застояться. Послевкусие долгое, ягодное.
- Гастрономические сочетания: в чистом виде со льдом или в качестве дижестива, а также в паре с белым вином, мороженым и фруктовыми салатами.
- Температура подачи: 4–5 °С либо на колотом льду.
Скопировать ссылку
