Вино Ridge East Bench Zinfandel - изготовлено из винограда Зинфандель, который выращивается на винограднике Ест Бич. Этот терруар полностью занят только одной разновидностью винограда. Он расположен на холмах в долине Драй Крик.

Обработка угодий производится в рамках системы органического земледелия, даже сбор урожая здесь осуществляется вручную. Сырье собирают с 7-ми разных участков виноградника, ферментируют отдельно, а затем смешивают и выдерживают в бочках из американского дуба в течение 11 месяцев.

Вино Ридж Ист Бич Зинфандель может развиваться в бутылках в течение 7 лет.

• Сорт винограда: красный — Зинфандель 100%.
• Цвет: рубиново-вишневый.
• Аромат: богатый, насыщенный, с нюансами ежевики, вишни, лакрицы и приправ.
• Вкус: полнотелый, с оттенками вишневого сока и вишневой косточки, дымка, фенхеля, черного перца и дуба.
• Гастрономические сочетания: блюда из свинины и красного мяса, паста болоньезе, зрелые сорта сыра.
• Температура сервировки: 16-18 градусов.